- 广东凤凰水仙
凤凰水仙，是中国青茶中的一种，主要产地是广东省潮安县凤凰山区，在广东潮安、饶平、丰顺、焦岭、平远等县也有分布...
2025/10/11
- 秘珍龙团
茶为物之至精，而小团又其精者，录叙所谓上品龙茶者是也。盖自君谟始造而岁贡焉，仁宗尤所珍惜，虽辅相之臣，未尝辄...
2025/9/25
- 乌龙茶是怎么按产地分类的？
闽北乌龙 福建省北部武夷山一带的乌龙茶都属闽北乌龙。以武夷岩茶为主。武夷山的丹霞地貌和优异的山场环...
2025/9/23
- 品茶时的基本礼仪
在饮茶的时候，不要大口吞咽茶水，或者是制造出咕咚的声音，这样不仅表现得不礼貌，还会将礼仪分大减。其实喝茶的时...
2025/9/18
- 释文莹漱茗孤吟
宋僧文莹，博学工诗，多与达人墨士相宾主。堂前种竹数竿，畜鹤一双，遇月明风清，则倚竹调鹤，漱茗孤吟。 ...
2025/9/9
- 再加工茶溯源
再加工茶在我国有悠久的历史，起源于宋朝，当时在上等绿茶中加入龙脑香(一种香料)作为贡品，这说明在宋朝已能利用...
2025/9/2
- 德清咸茶--调饮
德清这个地方，地处杭嘉湖平原西边，境内有清凉世界莫干山，夏天好避暑者鲜有不知其名的。有个唐朝诗人“郊寒岛瘦”...
2025/8/20
- 茶树的三种形态
在我国古代，人们对于茶树的认识多数都停留在形象化的描述之上，较典型的如陆羽在《茶经》中提到的“茶者……其树如...
2025/8/13
- 苏州茉莉花茶是什么茶?
“好一朵美丽的茉莉花，满院花开也香不过它。”《好一朵美丽的茉莉花》作为江苏的民歌经典，曾在维也纳金色大厅唱响...
2025/8/11
- 紧压茶，三国时期已有加工
紧压茶的加工历史，可上溯到公元3世纪。较早的记载是在三国魏张揖《广雅》中: “荆巴间采茶作饼，成以米膏出之。...
2025/7/29
- 《儒林外史》中的两个涉茶故事
《儒林外史》是清代小说家吴敬梓(1701-1754)创作的长篇讽刺小说。它以辛辣的笔墨揭露雍正、乾隆年间科举...
2025/7/25
- 一瓯啜罢尘虑净，顿觉唇吻皆清凉——于谦与茶
于谦(1398-1457)，字廷益，浙江钱塘(今杭州)人，明永乐年间进士。历任御史、兵部侍郎和河南、山西巡抚...
2025/7/18
